अनार शक्तिशाली सुपरफ्रूट - एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और पोलीफेनॉल से भरपूर जो दिल की सेहत, इम्युनिटी और त्वचा के लिए फायदेमंद है। जानें अनार के दानों और जूस के लाभ।
Thu, Dec 11, 2025अनार एक लाल रंग का पोषक फल है, जिसे इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों और ताजगी भरे स्वाद के लिए जाना जाता है। भारत और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला यह फल हृदय स्वास्थ्य, पाचन, इम्यूनिटी और त्वचा के लिए लाभकारी माना जाता है। अनार को ताजा खाया जाता है, जूस के रूप में पिया जाता है और सलाद व पारंपरिक व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जाता है।
अनार एक ताजगी देने वाला सुपरफ्रूट है, जो एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह हृदय स्वास्थ्य, इम्यूनिटी और संपूर्ण सेहत को बेहतर बनाने में सहायक है।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 83 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.7 ग्राम |
| प्राकृतिक शर्करा | ~14 ग्राम |
| रेशा | 4 ग्राम |
| विटामिन C | 10 मि.ग्रा. |
| पोटैशियम | 236 मि.ग्रा. |
| मैग्नीशियम | 12 मि.ग्रा. |
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| वसा | 1.2 ग्राम |
अनार एक मौसमी फल है और मुख्य रूप से उपलब्ध रहता है:
अनार चुनते समय ध्यान दें:
प्रश्न: रोज अनार का जूस पीना सेहत के लिए अच्छा है? उत्तर: हां, रोज एक गिलास (200-250 मिली) अनार का जूस पीना बहुत फायदेमंद है। यह हृदय स्वास्थ्य, रक्तचाप नियंत्रण और इम्युनिटी के लिए अच्छा है। लेकिन ताजा घर का बना जूस पिएं, बाजार के पैक्ड जूस से बचें क्योंकि उनमें अतिरिक्त शर्करा होती है।
प्रश्न: क्या अनार मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है? उत्तर: अनार के दाने मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं क्योंकि इसमें फाइबर होता है। आधा कप दाने (80-100 ग्राम) सुरक्षित है। लेकिन अनार के जूस से बचें या बहुत सीमित मात्रा में पिएं क्योंकि जूस में शर्करा सांद्रित होती है। रक्त शर्करा की निगरानी रखें।
प्रश्न: अनार के दाने कैसे आसानी से निकालें? उत्तर: अनार को पानी से भरे बर्तन में काटें - दाने नीचे बैठ जाएंगे और छिलका तैर जाएगा। या अनार को आधा काटकर उल्टा करके चम्मच से थपथपाएं। दस्ताने पहनें क्योंकि दाग लग सकते हैं। पानी में काटना सबसे आसान है।
प्रश्न: अनार और अनार के जूस में क्या अंतर है? उत्तर: अनार के दाने खाना बेहतर है क्योंकि इनमें फाइबर होता है जो पाचन और रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद करता है। जूस में फाइबर नहीं होता और शर्करा सांद्रित होती है। यदि जूस पीना है तो घर पर ताजा बनाएं और थोड़ा गूदा भी रखें।
प्रश्न: मीठा और रसदार अनार कैसे चुनें? उत्तर: अच्छे अनार के लक्षण - आकार के अनुसार भारी हो (अधिक रस), गहरा लाल या लाल-भूरा रंग, सख्त और चिकनी त्वचा, कोनेदार आकार (गोल नहीं)। फटे हुए, सड़े या झुर्रीदार अनार से बचें। डंठल सूखा होना चाहिए।
प्रश्न: अनार को कैसे सुरक्षित रखें? उत्तर: पूरे अनार को कमरे के तापमान पर 1-2 सप्ताह रखें या फ्रिज में 2-3 सप्ताह। निकाले हुए दानों को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-5 दिन रखें। दानों को फ्रीज भी कर सकते हैं (3-6 महीने)। अनार लंबे समय तक ताजा रहता है।
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