सीताफल मलाईदार सुपरफ्रूट - विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर प्राकृतिक कस्टर्ड जैसा मीठा फल जो पाचन, इम्युनिटी और त्वचा के लिए फायदेमंद है। जानें सीताफल के लाभ।
Thu, Dec 11, 2025सीताफल, जिसे कस्टर्ड एप्पल भी कहा जाता है, एक बेहद मीठा और मलाईदार फल है। यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है और फाइबर, विटामिन C तथा पोटैशियम का उत्कृष्ट स्रोत है। इसका मुलायम गूदा न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है।
सीताफल का मीठा पल्प गर्मियों के अंत से शरद ऋतु तक मिलता है। यह हल्का-सा दानेदार और बहुत सुगंधित होता है। यह एक क्रीमी बनावट वाला मीठा फल है जो पाचन, त्वचा और प्रतिरक्षा शक्ति के लिए फायदेमंद है। गर्म क्षेत्रों में उगाया जाने वाला यह फल स्वाद और पोषण दोनों का अनोखा मिश्रण है।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 94 kcal |
| फाइबर | 4.4 ग्राम |
| विटामिन C | RDI का 24% |
| पोटैशियम | 247 mg |
| मैग्नीशियम | 21 mg |
| प्राकृतिक शर्करा | 23 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23–27 ग्राम |
| प्रोटीन | 1–2 ग्राम |
| वसा | 0.5–1 ग्राम |
प्रश्न: क्या गर्भावस्था में सीताफल खाना सुरक्षित है? उत्तर: हां, गर्भावस्था में सीताफल बहुत फायदेमंद है। यह फोलेट, विटामिन C, आयरन और कैल्शियम प्रदान करता है जो मां और शिशु दोनों के लिए जरूरी हैं। यह मॉर्निंग सिकनेस, कब्ज और थकान में मदद करता है। पके फल खाएं।
प्रश्न: क्या मधुमेह रोगी सीताफल खा सकते हैं? उत्तर: सीताफल में प्राकृतिक शर्करा अधिक है इसलिए मधुमेह रोगियों को सावधानी से खाना चाहिए। आधा छोटा फल (50-75 ग्राम) सीमित मात्रा में ठीक है। रक्त शर्करा की निगरानी रखें। अत्यधिक पके और मीठे फल से बचें।
प्रश्न: सीताफल के बीज खाने चाहिए या नहीं? उत्तर: नहीं, सीताफल के बीज बिल्कुल नहीं खाने चाहिए क्योंकि ये विषाक्त होते हैं। बीज में रेजिन और अल्कलॉइड होते हैं जो हानिकारक हो सकते हैं। केवल गूदा खाएं और बीजों को सावधानी से निकाल दें।
प्रश्न: पका सीताफल कैसे पहचानें? उत्तर: पके सीताफल के लक्षण - हल्के दबाने पर नरम महसूस हो, त्वचा का रंग पीला-हरा हो, हल्की मीठी सुगंध आए, त्वचा में हल्की दरारें दिखें। बहुत कठोर सीताफल कच्चा है, बहुत नरम या काले धब्बे वाले खराब हो सकते हैं।
प्रश्न: कच्चे सीताफल को कैसे पकाएं? उत्तर: कच्चे सीताफल को केले या सेब के साथ कागज के बैग में रखें। कमरे के तापमान पर 2-5 दिन में पक जाएगा। फ्रिज में न रखें। पकने के बाद जल्दी खराब होता है, इसलिए तुरंत खाएं या फ्रिज में रखें।
प्रश्न: सीताफल को कैसे सुरक्षित रखें? उत्तर: कच्चे सीताफल को कमरे के तापमान पर पकने दें। पके सीताफल को फ्रिज में 2-3 दिन रखें। गूदे को एयरटाइट कंटेनर में 24-36 घंटे सुरक्षित रख सकते हैं। गूदे को फ्रीज करके लंबे समय तक रख सकते हैं।
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