ड्रैगन फ्रूट (पिताया) के फायदे - एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन C से भरपूर विदेशी सुपरफ्रूट। जानें पोषण तथ्य, स्वास्थ्य लाभ और ड्रैगन फ्रूट खाने के तरीके।
Sat, Dec 27, 2025ड्रैगन फ्रूट (Hylocereus undatus), जिसे पिताया भी कहा जाता है, एक आकर्षक उष्णकटिबंधीय कैक्टस फल है जिसमें जीवंत गुलाबी या पीली त्वचा और सफेद या लाल गूदा होता है जो छोटे काले बीजों से भरा होता है। मध्य अमेरिका के मूल निवासी और अब दक्षिण पूर्व एशिया और भारत में व्यापक रूप से खेती—ड्रैगन फ्रूट अपनी अनोखी उपस्थिति और प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल के लिए मूल्यवान है। एंटीऑक्सीडेंट (विशेष रूप से लाल किस्मों में बीटासायनिन), विटामिन C, फाइबर और लाभकारी पादप यौगिकों से भरपूर—प्रतिरक्षा का समर्थन, पाचन में सहायता, स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा और रक्त शर्करा नियमन में मदद कर सकता है। कम कैलोरी के साथ ताज़ा, हल्का मीठा स्वाद—स्मूदी, बाउल और ताजा खाने के लिए बिल्कुल सही।
ड्रैगन फ्रूट (पिताया) आकर्षक गुलाबी त्वचा और ताज़ा सफेद या लाल गूदे वाला एक विदेशी कैक्टस फल है। एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और फाइबर से भरपूर—यह उष्णकटिबंधीय सुपरफ्रूट प्रतिरक्षा, पाचन और चमकती त्वचा का समर्थन करता है और एक अनोखा दृश्य और पाक अनुभव प्रदान करता है।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 60 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| प्राकृतिक शर्करा | 8 ग्राम |
| फाइबर | 3 ग्राम |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| वसा | 0.4 ग्राम |
| विटामिन C | 20.5 mg |
| आयरन | 0.7 mg |
| मैग्नीशियम | 10 mg |
| कैल्शियम | 8.5 mg |
नोट: लाल-गूदे वाली ड्रैगन फ्रूट किस्मों में बीटासायनिन होते हैं, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
ड्रैगन फ्रूट गर्मी और मानसून मौसम में उपलब्ध है:
पके ड्रैगन फ्रूट के लिए:
बचें:
प्रश्न: सफेद और लाल ड्रैगन फ्रूट में क्या अंतर है? उत्तर: सफेद-गूदे वाला ड्रैगन फ्रूट (सबसे आम) हल्के, सूक्ष्म रूप से मीठे स्वाद के साथ काले बीजों वाला सफेद गूदा होता है। लाल-गूदे वाला ड्रैगन फ्रूट थोड़ा अधिक मीठा स्वाद रखता है और बीटासायनिन (शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) होते हैं। दोनों पौष्टिक हैं; लाल किस्मों में अधिक एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है। पीला ड्रैगन फ्रूट (सबसे दुर्लभ) सफेद गूदे के साथ सबसे मीठा होता है।
प्रश्न: क्या आप ड्रैगन फ्रूट के बीज खा सकते हैं? उत्तर: हां! ड्रैगन फ्रूट के बीज पूरी तरह से खाने योग्य और पौष्टिक हैं। उनमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन होता है। कुरकुरे बीज कीवी के समान बनावट जोड़ते हैं। आप उन्हें जैसे हैं वैसे खा सकते हैं; हटाने की आवश्यकता नहीं। वे सुरक्षित और लाभकारी हैं।
प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि ड्रैगन फ्रूट पका है? उत्तर: पका ड्रैगन फ्रूट हल्के दबाव पर थोड़ा नरम होता है (पके एवोकैडो की तरह), जीवंत रंगीन त्वचा होती है, और ताजे हरे-नोक वाले स्केल्स होते हैं। फल आकार के लिए भारी महसूस होना चाहिए। कुछ फलों के विपरीत, ड्रैगन फ्रूट चुनने के बाद महत्वपूर्ण रूप से नहीं पकता, इसलिए खरीद पर पके हुए चुनें।
प्रश्न: क्या गर्भावस्था के लिए ड्रैगन फ्रूट अच्छा है? उत्तर: हां! ड्रैगन फ्रूट गर्भावस्था के दौरान उत्कृष्ट है। यह प्रतिरक्षा के लिए विटामिन C, कब्ज राहत के लिए फाइबर, रक्त स्वास्थ्य के लिए आयरन और भ्रूण विकास के लिए फोलेट प्रदान करता है। फल हाइड्रेटिंग और कैलोरी में कम है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में संयम से खाना सुरक्षित है। हमेशा अच्छी तरह धोएं।
प्रश्न: क्या भारत में ड्रैगन फ्रूट उगाया जा सकता है? उत्तर: बिल्कुल! भारत में ड्रैगन फ्रूट की खेती तेजी से विस्तार कर रही है, विशेष रूप से महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में। यह अच्छे जल निकासी वाली गर्म जलवायु में पनपता है। कैक्टस स्थापित होने के बाद सूखा-सहिष्णु है और रोपण के 12–18 महीनों के भीतर फल दे सकता है। भारतीय किसानों में बढ़ती लोकप्रियता।
प्रश्न: ड्रैगन फ्रूट खाने के बाद मेरा मूत्र गुलाबी क्यों हो जाता है? उत्तर: यदि आप लाल ड्रैगन फ्रूट खाते हैं, तो बीटासायनिन रंगद्रव्य अस्थायी रूप से मूत्र या मल को गुलाबी, लाल या बैंगनी रंग दे सकते हैं। यह पूरी तरह से हानिरहित है (चुकंदर खाने के समान) और संकेत करता है कि आपका शरीर प्राकृतिक रंगद्रव्यों को संसाधित कर रहा है। यह 24–48 घंटों के भीतर साफ हो जाना चाहिए। यदि चिंतित हों, तो डॉक्टर से परामर्श लें।
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