अनानास विटामिन C, ब्रोमेलेन एंजाइम और मैंगनीज से भरपूर उष्णकटिबंधीय फल है जो पाचन, सूजन कम करने और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। जानें अनानास के फायदे।
Mon, Jun 30, 2025अनानास एक उष्णकटिबंधीय फल है जो विटामिन C, मैंगनीज और ब्रोमेलेन से भरपूर होता है। यह एंजाइम पाचन में सहायक और सूजन कम करने में मदद करता है। इसे ताज़ा, जूस या पकवानों में विभिन्न रूपों में खाया जाता है।
अनानास दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी मीठा और खट्टा फल है। यह अब उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 50 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| रेशा | 1.4 ग्राम |
| विटामिन C | 79% RDI |
| मैंगनीज | 45% RDI |
प्रश्न: क्या रोज अनानास खाना सुरक्षित है? उत्तर: हां, लेकिन सीमित मात्रा में। दिन में 1-2 कप अनानास पर्याप्त है। अधिक खाने से मुंह में जलन, पेट में अम्लता या दस्त हो सकते हैं। ब्रोमेलेन एंजाइम की अधिकता से कुछ लोगों को एलर्जी भी हो सकती है।
प्रश्न: क्या गर्भावस्था में अनानास खाना सुरक्षित है? उत्तर: पका अनानास गर्भावस्था में कम मात्रा में सुरक्षित है। लेकिन पहली तिमाही में अधिक मात्रा से बचें क्योंकि ब्रोमेलेन गर्भाशय को नरम कर सकता है। डॉक्टर से सलाह लें। पका फल बेहतर है, कच्चे से बचें।
प्रश्न: पका अनानास कैसे चुनें? उत्तर: पके अनानास में मीठी सुगंध होती है, खासकर तल पर। हरी पत्तियां आसानी से निकलनी चाहिए। त्वचा पीली-सुनहरी होनी चाहिए। हल्के दबाने पर थोड़ा नरम महसूस हो। पूरी तरह हरे या बहुत नरम अनानास से बचें।
प्रश्न: अनानास खाने से मुंह में जलन क्यों होती है? उत्तर: ब्रोमेलेन एंजाइम मुंह के ऊतकों को तोड़ता है जिससे जलन होती है। इससे बचने के लिए - अनानास को नमक के पानी में 5 मिनट भिगोएं, पका अनानास खाएं, या दूध/दही के साथ खाएं। अधिक कच्चा अनानास न खाएं।
प्रश्न: क्या मधुमेह रोगी अनानास खा सकते हैं? उत्तर: हां, लेकिन सीमित मात्रा में क्योंकि अनानास में प्राकृतिक शर्करा होती है। आधा कप (80-100 ग्राम) प्रतिदिन पर्याप्त है। ताजा अनानास बेहतर है, डिब्बाबंद या जूस से बचें। रक्त शर्करा की निगरानी रखें।
प्रश्न: अनानास को कैसे सुरक्षित रखें? उत्तर: पूरे अनानास को कमरे के तापमान पर 2-3 दिन रखें या फ्रिज में 5-7 दिन। कटे अनानास को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिन रखें। लंबे समय के लिए टुकड़े फ्रीज कर सकते हैं (2-3 महीने)।
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