धनिया एक सुगंधित पौधा है जिसके पत्ते और बीज पाचन और शरीर की सफाई में मदद करते हैं।
Mon, Jun 30, 2025धनिया (Coriandrum sativum) एक प्रसिद्ध जड़ी-बूटी है जिसका उपयोग रसोई से लेकर आयुर्वेद तक किया जाता है। इसकी पत्तियाँ भोजन में ताजगी लाती हैं और बीज शरीर की सफाई, पाचन और लिवर स्वास्थ्य को समर्थन देते हैं। धनिया में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक तेल पाए जाते हैं।
धनिया, जिसे Coriander या Cilantro भी कहा जाता है, एक अत्यंत उपयोगी पौधा है।
इसके पत्ते और बीज दोनों ही औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 23 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.7 g |
| फाइबर | 2.8 g |
| प्रोटीन | 2.1 g |
| आयरन | 1.8 mg |
| पोटैशियम | 521 mg |
| विटामिन C | 27 mg |
| कैल्शियम | 67 mg |
आयुर्वेद के अनुसार, धनिया पित्त और कफ दोष को संतुलित करता है।
यह ठंडा, पाचक, और मूत्रवर्धक माना जाता है।
इसके बीजों को उबालकर बनाया गया धनिया पानी शरीर की गर्मी और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायक होता है।
