अदरक एक शक्तिशाली औषधीय मसाला है जो पाचन को सुधारता है, सूजन कम करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
Mon, Jun 30, 2025अदरक (Zingiber officinale) सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली औषधीय जड़ी-बूटियों और मसालों में से एक है। आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और पाचन संबंधी लाभों के लिए किया जाता है। अदरक चाय, मसाले और सप्लीमेंट के रूप में प्रचलित है। यह प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, उल्टी कम करता है और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है।
अदरक एक कंद (राइज़ोम) है जिसका उपयोग मसाले और औषधि दोनों के रूप में किया जाता है। यह अपने तीखे स्वाद और अनेक स्वास्थ्य लाभों के लिए विश्वभर में लोकप्रिय है।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 80 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 ग्राम |
| रेशा | 2 ग्राम |
| प्रोटीन | 1.8 ग्राम |
| आयरन | 0.6 मिग्रा |
| कैल्शियम | 16 मिग्रा |
| विटामिन C | 5 मिग्रा |
