आलू एक स्टार्च युक्त कंद सब्ज़ी है, जो कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम और विटामिन C से भरपूर होती है। यह विश्वभर में सबसे अधिक खाई जाने वाली सब्ज़ियों में से एक है।
Sun, Aug 17, 2025आलू सबसे आम और लोकप्रिय कंद सब्ज़ी है, जिसे विश्वभर में मुख्य भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन C और पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। आलू शरीर को ऊर्जा देता है, पाचन सुधारता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और हृदय व हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
आलू एक प्रमुख कंद सब्ज़ी है जिसे विश्वभर में मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता है।
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 77 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| रेशा | 2.2 ग्राम |
| विटामिन C | 19.7 मिग्रा (22% RDI) |
| पोटैशियम | 429 मिग्रा |
| मैग्नीशियम | 23 मिग्रा |
| आयरन | 0.8 मिग्रा |
| पानी की मात्रा | 79% |
